روز جهانی بهداشت سالروزی مقارن هفتم آوریل است که تحت حمایت سازمان بهداشت جهانی قرار دارد. در سال ۱۹۴۸، سازمان بهداشت جهانی اولین مجمع جهانی بهداشت را برگزار کرد، مجمع تصمیم گرفت که از سال ۱۹۵۰ به بعد، هفتم آوریل هر سال به عنوان روز جهانی بهداشت نامگذاری و تعیین شود.
شعار روز جهانی بهداشت در سال 1394 اعلام شده از سوی وزارت بهداشت و درمان
World Health Day 2015: Food safety
From farm to plate
ترجمه مفهومی:
غذای سالم(محافظت از غذا)
از مزرعه تا بشقاب
Five keys to safer food
Key 1: Keep clean
Key 2: Separate raw and cooked food
Key 3: Cook food thoroughly
Key 4: Keep food at safe temperatures
Key 5: Use safe water and raw materials
5 نکته کلیدی:
1: رعایت مسائل بهداشتی(شتشوی دست و...)
2: خرد کردن و نگهداری جدا از هم مواد غذایی (مواد غذایی خام و پخته، سبزیجات و گوشت)
3: پختن کامل مواد غذایی(رسیدن حرات کافی به مرکز مواد غذایی به خصوص گوشتها)
4: نگهداری مواد غذای و غذا در دمای مناسب(سرما و گرما)
5: استفاده از آب و مواد خام(اولیه) سالم
